FORNO IND. GÁS GUILHOTINA 51X60 C/ PEDRA REFRATÁRIA E CAVALETE
O forno de lastro é perfeito para quem depende da agilidade, como pizzarias, padarias e confeitarias.
Os fornos de lastro são considerados equipamentos de grande produtividade, rápido aquecimento e qualidade na cocção, além de manter o sabor, textura e características da massa.
A produção de pães finos e especiais, salgados, pizzas, massas doces e salgadas e qualquer outro tipo de massa diferenciada será muito beneficiada com a utilização deste tipo de forno.
Produtos de alta qualidade com muita flexibilidade e agilidade.
Um ótimo custo benefício para quem está começando o negócio ou para quem já conhece a praticidade do produto.
Pedra refratária que armazena o calor obtendo maior uniformidade no assado
Sistema de abertura total do vidro tipo guilhotina, com contra-peso Laterais, frente externas em aço inox e teto galvanizado;
Queimadores tubolar com sistema de gaveta, com regulador de entrada de ar para uma chama perfeita;
Acompanha uma grelha reforçada por câmara;
Cavalete reforçado acabamento em pintura Revestimento interno em aço galvanizado;
Câmara com dois trilhos de apoio para regulagem de altura das grelhas;
Isolamento em lã de vidro;
Abertura total do vidro;
Termômetro na lateral do forno;
Temperatura de 0 a 300°c
Medidas interna do forno Largura: 51cm Profundidade interna : 60cm Altura: 25cm
Medidas Externas: (Cm) : 62x64x38cm (FxPxA) sem o deck de apoio Altura com o deck: 140 cm (inferior)
Consumo em GLP : 350 g/h
Gás de botijão
Observações: O produto vem desmontado de fábrica. A montagem é por conta do cliente.
