As Fritadeiras Zona Fria Croydon contam com uma tecnologia que permite o aumento da vida útil do óleo em até 8x se comparado a um equipamento convencional. O óleo não retem o sabor do alimento preparado, permitindo, também que sejam fritos alimentos diversos sem a contaminação, desde que sejam preparados em momentos diferentes. O modelo Zona Fria mantém as mesmas características da Água e Óleo, porém com mais segurança no manejo do produto.
Estrutura em aço inox, construção robusta do gabinete até a parte elétrica, tornando o equipamento altamente confiável;
– Cestas em arame estanhado;
– Alta potência, resultando em frituras rápidas e deixando os alimentos mais crocantes;
– Possui dispositivo protetor térmico, desliga a resistência em caso de superaquecimento;
– Acompanha 2 cestos;
– Pés em borracha para maior segurança.
# Especificações Técnicas:
– Capacidade: 15 litros;
– Capacidade do cesto: 1,5 kg;
– Potência: 5000 W;
– Voltagem: 220v;
– Corrente: 22,7 A;
– Consumo: 2,5 kW/h;
– Dimensões (AxLxP): 97 x 41 x 50 cm;
– Peso: 22 kg.
* O que é uma fritadeira zona fria? *
Seu sistema consiste na separação das temperaturas do óleo através da posição da resistência. Os resíduos são depositados no fundo da cuba – Zona Fria –, onde o processo de fritura não acontece devido a temperatura do óleo (mais frio nessa região), evitando a queima desnecessária, otimizando sua durabilidade.
Somos um verdadeiro ponto de apoio na área de vendas, instalação e prestação de serviços de assistência técnica e manutenção de produtos, industriais, comerciais e móveis de escritório.
